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Pecorino Gran Toscano sotto cenere e foglie di noce

Pecorino sotto cenere e foglie di Noce

Pecorino stagionato con cenere e foglie di noce.

Possibilità di scegliere Gr 500 o Forma Intera - con il peso che varia da 1,2 kg a 1,4 kg circa

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Pecorino stagionato sotto cenere

Vecchio metodo toscano per stagionare il formaggio con cenere di legna pulita e setacciata (lo mantiene morbido all'interno) e coperto con foglie di noce fresche. Stagionato per 5 mesi. Ottimo anche da grattugiare, in alternativa al classico Parmigiano. Il Pecorino stagionato sotto cenere è perfetto gustato da solo o con confetture non troppo zuccherate.

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