Pecorino a Latte Crudo Primitivo

Fatto con latte di pecora massese (una razza che fa pochi litri di latte al giorno) non pastorizzato (latte che viene solo bollito).
Ha un gusto molto particolare ed acidulo.
Ottimo da abbinare a vini bianchi. 

Possibilità di scegliere Gr 500 o Forma Intera - con il peso che varia da 1,2 kg a 1,4 kg circa

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Pecorino a Latte Crudo Primitivo

Il pecorino a latte crudo primitivo delle crete Senesi è prodotto con latte di pecora massese che, a differenza degli altri pecorini, viene lavorato a crudo (non pastorizzato) per mantenere intatti i sapori di una volta. Il Pecorino a latte crudo ha un sapore particolare ed acidulo, questo formaggio è perfetto per essere abbinato a vini bianchi.

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