Misto di legumi (fagioli borlotti - cannellini - corona) - carota - pomodoro - sedano - porro - prezzemolo - cipolla. Gr 300
La ribollita contadina è un prelibato piatto della tradizione toscana realizzato con un misto di legumi (fagioli borlotti, cannellini), carota, pomodoro, sedano, posso, prezzemolo e cipolla. Ricavata solo con ingredienti genuini, questa zuppa toscana ha un gusto saporito ed un aspetto invitante.
Per gustare al meglio la ribollita contadina si consiglia di cuocere per circa un ora e servire su fette di pane tostato aggiungendo un filo di olio di oliva extra vergine.