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Balma Brut Reserva - Spagna
Mas Bertran. Metode Tradicional. Spagna. Color giallo dorato. Al naso è fresco e dolce, con aromi di frutta matura e secca che esaltano le note vegetali del vino. Al palato è rotondo. Raffinato perlage ed ottima acidità. Il finale è fresco e persistente. Adatto come aperitivo ed accompagnato a pesce e spezzatini.
Bottiglia da 0,75 Lt. Uve Xarel-lo (50%) Macabeo (40%) Parellada (10%). Annata 2014. Solforosa totale 40 mg/litro (limite per i vini biologici 150 mg/litro). Metodo Classico. Alcol 11,70° Permanenza sui lieviti 3 anni. Dosaggio 8 grammi/litro
Terroir: vigneti collinari di Saint Marti Sarroca (60 mt s.l.m.) Alto Penedes, 60 km da Barcellona. Azienda fondata nel 2005. Produzione totale 80.00 bottiglie. Lalto Penedes è una tra le regioni vitivinicole spagnole di maggior prestigio. Le vigne hanno oltre 40 anni e la vendemmia è ancora interamente svolta a mano.
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