Ceci biologici

Caratteristiche dei Ceci biologici

I ceci biologici, prodotti e confezionati nel nostro territorio della Val D’Orcia, sono legumi ricchi di fibre, fosforo e ferro, da sempre molto utilizzati nella cucina mediterranea per creare zuppe, ministre o essere gustati da soli, semplicemente aggiungendo olio e pepe. Per assaporare al meglio questi ceci biologici si consiglia di tenere in ammollo per 12 ore e cuocere in pentola per circa 3 ore, aggiungendo sale a fine cottura.