Una delizia per il palato.
Invecchiato 35 anni con il sistema tradizionale del passaggio in botti di grandezze e legni diversi.
Ottimo da solo.
Come digestivo o da mettere su fragole, gelato, carne alla griglia, pecorini stagionati.
L’aceto balsamico Asperum è un condimento dal sapore agrodolce realizzato con mosto di vino cotto ed aceto di vino, lasciato invecchiare per 35 anni in botti di legno pregiato di diverse dimensioni e tipologie di legno. Dall’aspetto denso e compatto, questo aceto balsamico è perfetto per essere gustato da solo come digestivo o per condire fragole, gelato, carne alla griglia e pecorini stagionati.